【9月　秋ランチ】スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むコース　全7皿

9月～秋のランチメニュー

出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れ、こだわった食材を使い、
イタリアの郷土料理をベースにしながらも、
シェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。

是非ご予約お待ちしております。

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とある日のメニュー

■アミューズ 2種

白イチヂク/群馬産麦豚の生ハム/パルメザン煎餅

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鴨のトルテッリーニ/ブロード/ポワロ―葱/黒舞茸

■前菜-1

根室産秋刀魚/茄子/ウイキョウ/カボスのジャム

 

 

■魚料理

浜田港より旬魚/本日の調理法で

 

■パスタ

シェフのスペシャリテ！
『ピーチ』/長谷川農産ブラウンマッシュルーム/バットゥート

 

■肉料理

十勝どろ豚フィレ肉の一皿
黒毛和牛に変更の場合は（+3,500円）

 

■デザート

モンブラン/ピスタチオジェラート

 

■カフェ＆伊郷土の一口お茶菓子

コーヒー/お茶菓子