2025-04

News

リストランテ・アキタで使用するオリーブオイルのお話

秋田です。いつも当店をご利用いただき本当に有難う御座いますさて、今回は料理の仕上げに使うエクストラヴァージンオイルのお話。当店では用途によって5種類を使い分けています。主軸は『サルヴァーニョ』という汎用性の高いものを使っています。冷菜からパ...
Menù

【4月 春ランチ】スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むコース 全7皿

4月のランチメニュー出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れ、こだわった食材を使い、イタリアの郷土料理をベースにしながらも、シェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。桜も満開となり、春真っ盛りのこの頃。移り行く季...
Cena

【4月 春のディナーコース】全10皿

【コース内容】お任せコース¥11,800 全10皿出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れ、こだわった食材を使い、イタリアの郷土料理をベースにしながらも、シェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。桜も満開となり、...
News

2025.4月定休日のご案内

4月の営業日のご案内空欄 = 通常営業グレー = 終日休業4/29(昭和の日)は(火)ですが営業致しますので宜しくお願い致します。