2025-07

【2025夏メニュー】7/17〜のディナーコースメニューより

「Agnolotti del plin serviti al fumo 」ピエモンテ州の代表的なラヴィオリである「プリン」ピエモンテ方言でつまむという意味。その名の通りつまんで作る。パスタソースはなく、肉の出汁に強い塩味をつけてラヴィオリを...