ここでしか食べられない一皿を
one plate, one place — an experience like no other.
とある日のアミューズミスト
噴火湾のウニ
富津産かぼちゃのピュレ 夏野菜 コンソメのジュレよせ
余目産白ナスのズペッタ
モッツァレラ キャビア
ズワイ蟹のクロケッタと
発酵ビーツのピュレ
『BENKEIMESHI』
青菜 リゾットビアンコ
味噌麹で発酵させたフォアグラ もろみの煎餅
鳥取県赤碕港のウチワハギのカルパッチョとその肝の燻製
九条葱のソース
『バッカラヴェッキアストーリア』のアレンジ
ヴェネト州の郷土料理
「インサラータ・ディ・グランセオーラ」を香箱蟹で
秋刀魚のインボルティーニ
静岡産ウナギの炙りサーバのタレ
飛島の岩海苔 雪若丸米 ヤングコーン スクランブルエッグ 花山椒
長谷川農産のブラウンマッシュルームのラグー『ピーチ』
黒毛和牛の木炭焼き ラルドのせ
群馬県産天然キノコのリゾットをソース代わりに
上は過去ご提供料理の例です。
（現在ご提供していない物もございます）
menu
【 Anniversary Course 】
お祝いの日にちょうどいい
シェフのお任せコースです
- 乾杯のスパークリングワイン
- 季節のアミューズ / 2種
- 旬食材を取り入れた冷・温前菜 / それぞれ1種
- イタリア各地のパスタ / 2種
- 魚料理 もしくは季節の食材を使ったその日のお任せなど
・全国各地から仕入れる素材をその時のスタイルで
- 肉料理
→黒毛和牛の一品に変更も可（+￥3,500）
- ドルチェ（メッセージプレート）
- お茶菓子
- カフェ
お祝いの日にちょうどいい
シェフのお任せコースです
- 乾杯のスパークリングワイン
- 季節のアミューズ / 2種
- 旬食材を取り入れた冷・温前菜 / それぞれ1種
- イタリア各地のパスタ / 2種
- 魚料理 もしくは季節の食材を使ったその日のお任せなど
・全国各地から仕入れる素材をその時のスタイルで
- 肉料理
→黒毛和牛の一品に変更も可（+￥3,500）
- ドルチェ（メッセージプレート）
- お茶菓子
- カフェ
※全てのコース消費税込み、別途サービス料10%
drink
【 Alchorl Menu 】
クラフトビール
サッポロ エビスビール（生）
___￥900
常陸野ネストホワイトエール
___￥1,300
本日のグラススパークリング
___￥1,900～
グラスワイン各種
___￥2,000～
Aperitivo
クラフトビール
サッポロ エビスビール（生）
___￥900
常陸野ネストホワイトエール
___￥1,300
本日のグラススパークリング
___￥1,900～
グラスワイン各種
___￥2,000～
【 Wine pairing set & List 】
- wine pairing set -
3杯セット
___￥5,400
4杯セット
___￥7,500
5杯セット
___￥9,000
ボトルワイン
___￥6,800～
- wine list -
Wine List >
Vini
- wine pairing set -
3杯セット
___￥5,400
4杯セット
___￥7,500
5杯セット
___￥9,000
ボトルワイン
___￥6,800～
- wine list -
Wine List >
【 soft drink Menu 】
ブラッドオレンジジュース
___￥980
リモナータ（シチリア産レモンソーダ）
___￥1,000
茨城県 猿島烏龍茶
___￥1,200
サッポロ プレミアム アルコールフリー
___￥1,000
ノンアルコールスパークリング
___￥1,380
ノンアルコールワイン（白・赤）
___￥1,380
ミネラルウォーター（Gas or Still）
___￥800
ブラッドオレンジジュース
___￥980
リモナータ（シチリア産レモンソーダ）
___￥1,000
茨城県 猿島烏龍茶
___￥1,200
サッポロ プレミアム アルコールフリー
___￥1,000
ノンアルコールスパークリング
___￥1,380
ノンアルコールワイン（白・赤）
___￥1,380
ミネラルウォーター（Gas or Still）
___￥800
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都度変更させて頂きます。
詳細はメニューリンクをご確認くださいませ