Menù 【3月ランチ】スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むお任せコース 全7皿
3月のランチメニュー春の訪れが食材にもちらほらと表れ始めました。移り行く季節を日ごとに捉えて表現しておりますので、以下はある日のメニューとなり、必ずしもこのままではございません。何卒ご了承くださいませ。■アミューズ横須賀蓮根 / 青島みかん...
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Cena 【3月春のディナーコース】
【コース内容】お任せコース￥11,800 全10皿出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れたこだわった食材を使い、イタリアの郷土料理をベースにしながらもシェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。春の訪れが食材にも...
Cena Menù Dinner – 2025.02.01よりリニューアル！
A dinner - 2025年2月1日より Aディナー スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むお任せコース【コース内容】旬食材に合わせて各地の生産者からの仕入れ先を季節毎に変え、選りすぐった食材を仕入れています。当店のス...
Menù Menù Lunch– 2025.02.01よりリニューアル！
A lunch 2025年2月1日より Aランチ パスタランチコース【コース内容】旬食材に合わせて各地の生産者からの仕入れ先を季節毎に変え、選りすぐった食材を仕入れています。前菜2種、選べるパスタ、デザートのシンプルな構成でメイン料理までは...
Menù Menù Pranzo – 2025.01.12
Pranzo – 2025年1月12日のランチコースInizio – アミューズ 北海道産 栗かぼちゃのズペッタ～アマレッティ スダチのモスタルダ～ バドソワ ピエモンテーゼ～豚フォンのソースのアレンジ～Antipasto – 前菜 信州サ...
Cena Menù Cena – 2025.01.09
Ricchezza - 2025年1月9日のディナーコース①Inizio - アミューズ 小鰯のサヴォールトリエステのスペチャリタ 北海道産 栗かぼちゃのズペッタ～アマレッティ スダチのモスタルダ～ バドソワ ピエモンテーゼ～豚フォンのソー...
Cena Menù Cena – 2025.01
Ricchezza - 2025年1月のディナーコース①Inizio - アミューズ 鰯のサヴォール 北海道産 栗かぼちゃのズペッタ バドソワ（ピエモンテ風豚足） / ポレンタ・コンチャAntipasto - 前菜 信州サーモンとイクラマス...