Menù Menù Pranzo – 2025.01.12
Pranzo – 2025年1月12日のランチコースInizio – アミューズ 北海道産 栗かぼちゃのズペッタ～アマレッティ スダチのモスタルダ～ バドソワ ピエモンテーゼ～豚フォンのソースのアレンジ～Antipasto – 前菜 信州サ...
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Cena Menù Cena – 2025.01.09
Ricchezza - 2025年1月9日のディナーコース①Inizio - アミューズ 小鰯のサヴォールトリエステのスペチャリタ 北海道産 栗かぼちゃのズペッタ～アマレッティ スダチのモスタルダ～ バドソワ ピエモンテーゼ～豚フォンのソー...
Cena Menù Cena – 2025.01
Ricchezza - 2025年1月のディナーコース①Inizio - アミューズ 鰯のサヴォール 北海道産 栗かぼちゃのズペッタ バドソワ（ピエモンテ風豚足） / ポレンタ・コンチャAntipasto - 前菜 信州サーモンとイクラマス...