News リストランテ・アキタで使用するオリーブオイルのお話
秋田です。いつも当店をご利用いただき本当に有難う御座いますさて、今回は料理の仕上げに使うエクストラヴァージンオイルのお話。当店では用途によって5種類を使い分けています。主軸は『サルヴァーニョ』という汎用性の高いものを使っています。冷菜からパ...
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Menù 【4月 春ランチ】スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むコース 全7皿
4月のランチメニュー出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れ、こだわった食材を使い、イタリアの郷土料理をベースにしながらも、シェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。桜も満開となり、春真っ盛りのこの頃。移り行く季...
Cena 【4月 春のディナーコース】全10皿
【コース内容】お任せコース￥11,800 全10皿出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れ、こだわった食材を使い、イタリアの郷土料理をベースにしながらも、シェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。桜も満開となり、...
News 2025.4月定休日のご案内
4月の営業日のご案内空欄 = 通常営業グレー = 終日休業4/29（昭和の日）は（火）ですが営業致しますので宜しくお願い致します。
Menù 【3月ランチ】スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むお任せコース 全7皿
3月のランチメニュー春の訪れが食材にもちらほらと表れ始めました。移り行く季節を日ごとに捉えて表現しておりますので、以下はある日のメニューとなり、必ずしもこのままではございません。何卒ご了承くださいませ。■アミューズ横須賀蓮根 / 青島みかん...
Cena 【3月春のディナーコース】
【コース内容】お任せコース￥11,800 全10皿出来る限り顔の見える生産者から直接仕入れたこだわった食材を使い、イタリアの郷土料理をベースにしながらもシェフ秋田のフィルターを通したクリエイティブなお皿を中心に提供します。春の訪れが食材にも...
News 【2025年3月定休日のご案内】
3月の営業日のご案内空欄 = 通常営業赤丸 = 終日休業3/11 (火)と 3/31 (月)が変則的に営業日となっております宜しくお願い致します。RISTORANTE AKITA 南青山【住所】〒107-0062東京都港区南青山4-1-15...
Cena Menù Dinner – 2025.02.01よりリニューアル！
A dinner - 2025年2月1日より Aディナー スペシャリテパスタ「ピーチのマッシュルームラグー」を含むお任せコース【コース内容】旬食材に合わせて各地の生産者からの仕入れ先を季節毎に変え、選りすぐった食材を仕入れています。当店のス...
Menù Menù Lunch– 2025.02.01よりリニューアル！
A lunch 2025年2月1日より Aランチ パスタランチコース【コース内容】旬食材に合わせて各地の生産者からの仕入れ先を季節毎に変え、選りすぐった食材を仕入れています。前菜2種、選べるパスタ、デザートのシンプルな構成でメイン料理までは...
News 2025.2月定休日のご案内
定休日は月曜日と火曜日となります。ランチ・ディナー共に水・木・金・土・日が営業日です。よろしくお願いします。