Cena 【2026 7月の夏のディナーコース】全10皿
Menu Cena ~Dinner Menu~¥14,800-（税込）Baccala Vecchia Storia 塩ダラ 記憶***どんちっち鯵（浜田港より） 帆立 雲丹 南瓜 夏のコンソメ***剣先イカ（浜田港より） リゾ...
2026-07
Cena 
Menù 【2026 7月夏のランチコース】全7皿
Menu Pranzo ~Lunch Menu~¥8,800-（税込）Baccala Vecchia Storia 塩ダラ 記憶***どんちっち鯵（浜田港より） 帆立 雲丹 南瓜 夏のコンソメ***剣先イカ（浜田港より） リゾ...
Menù 季節メニューの制作工程動画
ワインペアリング等のコーディネートしてもらっている藤本智ソムリエに、なんと動画まで作っていただきました！何でも出来ちゃう人です夏のメニューも美味しいもの満載です！
Chef ワインペアリングも、もう一歩先へ。
リストランテアキタでは、現行コースよりソムリエの藤本智さんに、ワインペアリングの監修・コーディネートをお願いすることになりました。実は藤本さんとは以前から面識がありました。最初に印象に残ったのは、藤本さんがサービスをされていた2軒のお店を訪...