Menù 【現行メニューのラヴィオリ】アニョロッティ「プリン」
Agnolotti tradizionali del plin serviti al fumo伝統的なアニョロッティ「プリン」香りとともに北イタリアピエモンテ州の伝統的なラヴィオリ。プリンとはではなく、「つまむ」という意味のピエモンテ州の方...
2026-09
Menù 
Menù ペアリングワインのご紹介 vol.12｜アルプスから生まれるシャルドネの泡 ― Ferrari Maximum Blanc de Blancs
リストランテアキタでは、約1か月半ごとにコース内容を見直し、その季節だからこそ味わえる料理をご提供しています。料理が変われば、それに寄り添うワインも変わります。前回同様、ソムリエ・藤本智さんにもご協力いただき、それぞれの料理の魅力をより引き...
Menù ペアリングワインのご紹介 vol.11｜魚料理に、なぜロゼなのか？ ― Pollino Rosato × 旬魚のバジリカータ風チャンボッタ
リストランテアキタでは、約1か月半ごとにコース内容を見直し、その季節だからこそ味わえる料理をご提供しています。料理が変われば、それに寄り添うワインも変わります。前回同様、ソムリエ・藤本智さんにもご協力いただき、それぞれの料理の魅力をより引き...