Chef

長谷川農産の長谷川様がリストランテアキタへ訪れて頂けました

生産者様との繋がり去る今年3月に、長谷川農産の長谷川さんが静岡から訪ねて来てくれました！去年の年始に私が食材視察で訪ねて以来ですから約1年ぶりです。リストランテアキタのスペシャリテの「ピーチ　長谷川農産のブラウンマッシュルームラグー」を食べ...

雑誌掲載実績～パーツ図鑑183～

柴田書店より、4/2に発売された「パーツ図鑑183」に10品ほど載せていただきました。料理やデザートに彩りや食感を加える「パーツ」を183点を収録した図鑑です。よろしければ書店やネットで手に取ってみてください。↓ 店ご予約はこちらより↓

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