Menu Pranzo ~Lunch Menu~
¥8,800-（税込）
【アミューズ】
甘海老（福井県三国港より）
竹島さんのモッツァレラ / 越のルビーのウォータージェル / コライユ
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【アミューズ】
ノドグロ（島根県浜田港より）のベッカフィーコ
福井県吉川ナス / スカーリアアンチョビ / レモンのアグロドルチェ
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【前菜】
季節のシグネチャーディッシュ
秋刀魚と秋茄子のインボルティーニ
～ういきょうとリコッタのクレマ / 小田原産柑橘のマルメラータ～
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【パスタ】
１・本日のパスタ
Specialite!
２・ピーチ
〜静岡県長谷川農産ブラウンマッシュルーム〜
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メインチョイス
【魚料理】
季節のお魚料理
または
【肉料理】
川俣シャモの一品
※+4,400円で飛騨牛に変更できます
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【デザート】
モンテビアンコ
〜カシス〜
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【カフェ＆プティフール】
食後のお飲み物 お茶菓子
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